26 জুন 2017

রোজ ডিম খেয়ে ডায়াবেটিস তাড়ান

150404-egeখুলনানিউজ.কম:: আপনি কি ডায়াবেটিক রোগী? ডিম খান ? নাকি কোলেস্টেরলের ভয়ে ডিম এড়িয়ে চলেন? যারা ডিমের ভক্ত, তাদের নতুন করে কিছু বলার নেই। কিন্তু, যাঁরা কোলেস্টেরলের ভয়ে বা অন্য কোনও কারণে ডিম পারতপক্ষে এড়িয়ে চলেন, তাদের উদ্দেশে পরামর্শ একটাই: ... রোজ খাও

আন্ডা। সম্প্রতি আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন-এ প্রকাশিত এক রিপোর্টে জানানো হয়েছে, যারা সপ্তাহে মোটে একটা ডিম খান, তাদের তুলনায় যারা সপ্তাহে অন্তত চারটা ডিম খান, তাদের টাইপ-টু ডায়াবেটিসের ঝুঁকি ৩৭ শতাংশ কমে যায়। ইস্টার্ন ফিনল্যান্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা ২,৩৩২ জন ব্যক্তির খাদ্যাভ্যাসের ওপর পাঁচ বছর ধরে (১৯৮৪-১৯৮৯) নজর রাখেন। এদের বয়স ৪২ থেকে ৬০-এর মধ্যে। প্রায় ১৯ বছর পর দেখা যায়, তাদের মধ্যে ৪৩২ জন টাইপ-টু ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হয়েছেন। ওই গবেষণাতেই জানা যায়, রক্তে শর্করার পরিমাণের কম-বেশির ওপর ডিমের একটা ভালোরকম প্রভাব রয়েছে। দেখা গিয়েছ, যারা সপ্তাহে অন্তত চারটা করে ডিম খেয়েছেন, তাদের রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রিত।

গবেষকরা জানিয়েছন, কোলেস্টেরল ছাড়াও ডিমে বেশ কিছু পুষ্টিকর উপাদান থাকে। যা শর্করার বিপাকে সহায়তা করে, যে কারণে টাইপ-টু ডায়াবেটিসের প্রবণতা কমে।

গোটা বিশ্বে টাইপ-টু ডায়াবেটিস যে হারে বাড়ছে, তাতে নিঃসন্দেহে এটা খুশির খবর।– ওয়েবসাইট।

// ০৪-০৪-২০১৫ //